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Manual Tefal FR804140 Oleoclean Pro Deep Fryer

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Manual

• Une fois que les aliments sont frits, mettez l’interrupteur à la position O.

• Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir environ 3 heures.

• Pour ﬁltrer et vidanger la matière grasse, reportez vous au chapitre

Entretien.

TABLEAU DE CUISSON

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en

fonction des quantités et du goût de chacun.

• Pour obtenir de meilleurs résultats et éviter les débordements lors

de la cuisson des frites fraîches, une cuisson en deux bains est

recommandée:

− le premier, à 320 °F/160 °C

− le second, à 374 °F/190 °C

• Pour obtenir des frites dorées et croustillantes en toute sécurité,

asséchez soigneusement les aliments avant de les frire,

particulièrement les aliments surgelés et les pommes de terre

fraîchement coupées.

• Ne versez jamais votre sac d’aliments surgelés directement dans le

panier ou au dessus du bain d’huile. Les gros morceaux de poulet ou

de frites ont besoin d’un temps de cuisson plus long.

• Réglez le thermostat selon le tableau ci-dessous ou suivez les conseils

indiqués sur l’emballage des aliments.

• Conseil de cuisson : Lorsque vous faites frire des aliments panés ou

des beignets, retirez le panier aﬁn d’empêcher que les aliments y

adhèrent. Soyez très prudent lorsque vous manipulez les aliments, et

utilisez des pinces.

• Mettez les aliments dans le panier sans le surcharger.

• Ne dépassez pas le niveau maximum indiqué sur le panier « MAX ».

Réduisez les quantités pour les surgelés.

• Attendez que s’éteigne le voyant de température pour mettre en

place le panier et descendez-le lentement dans le bain de matière

grasse. Le fait de descendre le panier trop vite pourrait causer des

débordements.

• Replacez le couvercle sur votre friteuse.

• Réglez le temps de cuisson (selon le modèle) : Pour les modèles avec

minuterie, appuyez sur le bouton pour régler le temps minute par

minute. Relâchez-le. Le temps sélectionné paraît et le décompte

commence.

• La cuisson est terminée quand le temps de cuisson est écoulé et que

les aliments ont atteint la couleur et la texture désirées.

• Pour les modèles avec minuteur : La minuterie émet un son (selon le

modèle), indiquant que le temps de cuisson programmé est écoulé.

• Retirez le couvercle délicatement de manière à éviter la chute de

condensats (gouttes d’eau) dans le bain d’huile.

• Égouttez les aliments en plaçant le panier sur l’appui prévu à cet

effet, repère 6.

• Ne couvrez pas le panier avec le couvercle.

• Servez.

Frites fraîches

Frites surgelées

Quantité

maximum

1.2 Kg / 2,65 lbs

(en 2 bains)

900 g / 2 lbs

Quantité

recommandée

900 g / 2 lbs 450 g / 1 lb

IMPORTANT

Pour éviter les débordements et prolonger la durée de vie de l’huile,

essuyez soigneusement les aliments avant de les faire cuire.

Ne touchez pas l’appareil pendant son fonctionnement.

Certaines parties très chaudes pourraient causer de sérieuses

brûlures. La vapeur qui sort du couvercle est brûlante.

En cours de cuisson il est normal que le voyant température

s’allume et s’éteigne.

ALIMENTS FRAIS Quantité Température Temps

Frites (quantité

maximum)

1200 g /

2,65 lbs

1re

plongée

160°C / 320°F 12~15 min

plongée

190°C / 374°F 6~8 min

Frites (quantité

recommandée)

900 g / 2 lbs

190°C / 374°F 10~14 min

Nuggets de

poulet

8 180°C / 356°F 18~20 min

Beignets de

pommes

8~9 170°C / 338°F 6~7 min

Champignons

400 g / 0,9 lb

150°C / 302°F 10~12 min

Filets de poisson

400 g / 0,9 lb

160°C / 320°F 5~6 min

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Specifications

Brand	Tefal
Model	FR804140 Oleoclean Pro
Category	Deep Fryers
File type	PDF
File size	1.43 MB

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