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Manual Franke EG 54 M Oven

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Manual

Cottura ventilata

La manopola del termostato (E) deve essere posizionata tra 50°C e Max (260°C).

Si inseriscono la resistenza superiore (cielo), la resistenza inferiore (suola) e la ventola interna al forno.

Il calore costante ed uniforme cuoce e rosola il cibo in tutti i punti. Si possono cuocere anche pietanze diverse

tra loro utilizzando un massimo di 2 ripiani contemporaneamente.

Cottura grill

La manopola del termostato (E) deve normalmente trovarsi alla posizione Max (260°C), è tuttavia

possibile scegliere una temperatura inferiore, in questo caso la grigliatura sarà più lenta.

Si inserisce la resistenza grill posta nella parte superiore del forno. In questo caso la veloce cottura superficiale

a raggi infrarossi mantiene morbida la parte interna delle carni; è anche possibile utilizzare la cottura al grill per

tostare velocemente fino a 9 fette di pane. Il forno Franke, è studiato per grigliare con la porta del forno

completamente chiusa.

Avvertenza: la resistenza del grill, durante il funzionamento è molto calda; evitare di toccarla accidentalmente

durante le manipolazioni degli alimenti da grigliare; comunque Franke ha studiato una forma della bocca del

forno che protegge il più possibile le mani di chi lo usa.

Cottura grill ventilata

La manopola del termostato (E) deve normalmente trovarsi alla posizione Max (260°C), è tuttavia

possibile scegliere una temperatura inferiore, in questo caso la grigliatura sarà più lenta.

Si inserisce la resistenza grill posta nella parte superiore del forno e si mette in funzione la ventola. Unisce

all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la

bruciatura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore. Risultati eccellenti si

ottengono utilizzando il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura, salsicce, costine di maiale,

costolette di agnello, pollo alla diavola, quaglie alla salvia, filetto di maiale etc...

La manopola del contaminuti di fine cottura

Il contaminuti di fine cottura è un utile dispositivo che spegne automaticamente il forno

al raggiungimento del tempo prescelto in un intervallo tra uno e 120 minuti. Per

utilizzare il contaminuti di fine cottura occorre caricare la suoneria ruotando la

manopola (C) di un giro quasi completo in senso orario; quindi, tornando indietro,

impostare il tempo desiderato facendo coincidere con il riferimento fisso del frontalino

il numero corrispondente ai minuti prefissati. Al termine del tempo impostato, oltre

all’intervento della suoneria, si ha lo spegnimento automatico del forno.

N.B. Subito dopo lo spegnimento e per lungo tempo, l’interno del forno mantiene

una temperatura vicina a quella impostata per la cottura; quindi per evitare

sovracotture o bruciature degli alimenti, è opportuno rimuoverli dal forno.

Attenzione: per utilizzare il forno in funzionamento manuale, escludendo

cioè il programmatore di fine cottura, occorre far coincidere l’indice della

manopola con il simbolo fisso sul frontalino. Quando il forno è spento, il programmatore di fine cottura

può essere usato come un normale contaminuti.

Il programmatore di cottura elettronico

Consente di programmare il forno nei funzionamenti:

• inizio cottura ritardato con durata stabilita;

• inizio immediato con durata stabilita;

•contaminuti.

Funzione dei tasti:

: contaminuti ore, minuti

: durata cottura

: fine cottura

: commutazione manuale

: impostazione tempi indietro

: impostazione tempi avanti

Come impostare l’orologio digitale

Dopo l’allacciamento alla rete o dopo una mancanza di corrente il display lampeggia su: “0.00”

• Premere il tasto e successivamente (entro 4 secondi) con i tasti e impostare l’ora esatta.

Con il tasto il tempo aumenta.

Con il tasto il tempo diminuisce.

Eventuali aggiornamenti dell’ora possono essere effettuati ripetendo la fase sopra descritta.

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Specifications

Brand	Franke
Model	EG 54 M
Category	Ovens
File type	PDF
File size	2.79 MB

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Frequently Asked Questions about Franke EG 54 M Oven

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