Manual Franke EG 54 M Oven

Manual

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Pulizia e manutenzione del forno

Importante

Prima di procedere alla manutenzione del forno occorre staccare sempre la spina dalla presa di corrente o togliere la

corrente dalla linea di alimentazione a mezzo dell’interruttore generale dell’impianto elettrico.

– Le parti in acciaio inox e smaltate rimarranno sempre nuove, se si avrà cura di pulirle con acqua o usando prodotti

specifici, asciugandole accuratamente.

– Bisogna evitare nel modo più assoluto l’uso della paglietta o lana d’acciaio, acido muriatico o altro che possa graffiare

o smerigliare. Evitare l’uso di pulitori a vapore e getti d’acqua diretti.

– Macchie che possono comparire sul fondo del forno, di composizione varia (sughi, zuccheri, albumine e grassi) hanno

sempre origine da schizzi o da traboccamenti di cibi. Gli schizzi si determinano durante la cottura e sono dovuti

all’uso di una temperatura troppo elevata, mentre i traboccamenti sono dovuti all’uso di recipienti troppo piccoli o a

una valutazione errata degli aumenti di volume durante la cottura. Questi due inconvenienti possono essere ovviati

con l’utilizzo di recipienti con bordo alto o utilizzando la leccarda in dotazione al forno. Per quanto riguarda la pulizia

della parte inferiore del forno vi consigliamo di pulire le eventuali macchie presenti a forno tiepido; più si attende per

la pulizia, più sarà difficile togliere le macchie.

Pulizia della porta forno

– La pulizia della porta, sia interna che esterna, deve essere effettuata a forno completamente raffreddato con acqua

calda evitando l’uso di panni ruvidi. Pulire i vetri con appositi detergenti.

– Per le parti smaltate, così come per l’interno del forno, usate acqua calda e detergenti non abrasivi.

Smontaggio telai laterali (secondo il modello)

- Flettere verso il basso il traversino impegnato nella boccola di fissaggio ed estrarlo dalla gola della boccola.

- Inclinare il telaio verso l’alto di circa 60° e spingerlo leggermente nella direzione di inclinazione.

- Tenendo il telaio inclinato estrarre i due agganci superiori dai fori di alloggiamento.

Sostituzione della lampada forno

I Forni Franke sono equipaggiati da due diversi sistemi di illuminazione interna:

1. Una lampada circolare posizionata nella parte posteriore della cavità in alto a sx.

2. Due lampade laterali rettangolari.

Nel caso si renda necessaria la sostituzione di una delle lampade interne del forno, si deve operare come segue:

- In ogni caso e per qualsiasi tipologia è necessario togliere l’alimentazione all’apparecchio tramite l’interruttore

omnipolare utilizzato per il collegamento dell’apparecchio all’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessibile;

Lampada circolare posteriore:

- Svitare la calottina di protezione di vetro (A)

- Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad alta temperatura (300°C) con le

seguenti caratteristiche:

Tensione: 220-240V ~ 50-60Hz

Potenza: 15W

Attacco: (E14) mignon

- Rimontare la calottina di protezione di vetro (A) e ridate alimentazione

all’apparecchio.

Lampade laterali (secondo il modello):

- Rimuovere la calottina di vetro (B) facendo leva con un cacciavite piatto

- Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad alta temperatura (300°C) con le

seguenti caratteristiche:

Tensione: 220-240V ~ 50-60Hz

Potenza: 15W

Attacco: (E14) mignon

Smontaggio della porta forno (Fig.2a/Fig.2b/Fig.2c)

Per facilitare la pulizia del forno è possibile smontare la porta, agendo sulle cerniere come

segue:

– Le cerniere (A) sono provviste di due cavallotti mobili (B). Sollevando il cavallotto (B) la cerniera si sblocca dalla sua sede.

– Fatto questo bisogna sollevare la porta verso l’alto ed estrarla verso l’esterno; per compiere queste operazioni fare

presa sui fianchi della porta in prossimità delle cerniere.

– Per rimontare la porta infilare prima di tutto le cerniere nelle apposite scanalature.

– Infine, prima di chiudere la porta, non bisogna dimenticare di far ruotare i due cavallotti mobili (B) che sono serviti per

agganciare le due cerniere.

A

B

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