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Manual Skandika SK-6225 Dutch Oven Pan

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Manual

Wichtig ist, dass das Einbrennen in einem geschlossenen Garraum

stattndet. Daher sollte sichergestellt werden, dass der Backofen

oder Gasgrill die entsprechende Temperatur von ca. 230 - 250

Grad erreicht hat und der Topf und Deckel im besten Fall neben-

einander auf den Rost gestellt werden. Jetzt heißt es abwarten.

Das Öl muss nun langsam verdampfen. Das Gusseisen ist recht

grobporig, sodass das Öl in die groben Poren eindringen kann und

den Guss versiegelt. Nach ca. 15-20 Minuten sollte das gesamte

Öl verdampft sein. Mit einem Küchenpapier können Rückstände

entfernt werden. Anschließend wird der Topf erneut geölt und

kommt für weitere 10-15 Minuten in den Ofen. Nach dem Ausküh-

len ist entscheidend, dass ein leichter Öllm auf der Oberäche

bleibt. Das in die Poren eingezogene Öl wirkt nun als natürliche

Schutzschicht (die sogenannte Patina). In nächster Zukunft sollte

der Dutch Oven erstmal nicht mehr rosten und kann ohne Sorgen

verwendet werden.

Falls nach mehrmaliger Benutzung doch mal die Patina beschädigt

wurde und sich Rostecken gebildet haben, kann der Einbrenn-

vorgang auch zwischendurch wiederholt werden.

Behandlung von Rostecken

Im Falle von Rostecken sollten diese zunächst mit einer Draht-

bürste entfernt werden und anschließend der Topf mit warmem

und klarem Wasser gründlich gereinigt und gut abgetrocknet wer-

den. Nun muss das Einbrennen der Patina erneut vorgenommen

werden.

Download manual in English (PDF, 0.14 MB)

(Consider the environment and only print this manual if it is really necessary)

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Specifications

Brand	Skandika
Model	SK-6225 Dutch Oven
Category	Pans
File type	PDF
File size	0.14 MB

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Frequently Asked Questions about Skandika SK-6225 Dutch Oven Pan

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