Manual Teka ITC 63320 MPS BK MestrePaeller Hob

Manual

ES

9

Fig. 2b

rato de la red recomendamos apa-

gar el sistema de desconexión de la

LQVWDODFLyQ¿MD\HVSHUDUDSUR[LPD

damente 23 segundos antes de

desconectar el aparato de la red

eléctrica. Este tiempo es necesario

para la completa descarga del

circuito electrónico y así excluir la

posibilidad de descarga eléctrica en

los terminales del cable de red.

Conserve el Certificado

de Garantía o, en su caso, la hoja

de datos técnicos junto al Manual

de instrucciones durante la vida

útil del aparato. Contiene datos

técnicos importantes del mismo.

Consideraciones sobre la

inducción

Ventajas

En una cocina de inducción el calor es

transmitido directamente al recipiente.

Esto da una serie de ventajas:

-Ahorro de tiempo.

-Ahorro de energía.

-Fácil limpieza ya que, si el alimento

entra en contacto con el vidrio, aquel

no se quema con facilidad.

-Mejor control de la energía, ya que

esta es entregada de forma inmediata

al recipiente al actuar sobre los

controles de potencia. Además, una

vez retirado el recipiente de la zona de

cocción se deja de suministrar potencia,

sin haberla desconectado previamente.

Recipientes

Los recipientes ferromagnéticos son

los únicos adecuados para cocinar con

una encimera de inducción.

Los hay de varios tipos:

-hierro fundido, acero esmaltado,

y recipientes de acero inoxidable

HVSHFt¿FRVSDUDLQGXFFLyQ

Recomendamos no utilizar nunca

placas difusoras ni recipientes de

PDWHULDOHVFRPRDFHUR¿QRDOXPLQLR

vidrio, cobre, barro.

Cada zona de cocción tiene un límite

mínimo de detección de recipiente,

que depende del material y del

diámetro ferromagnético de la base

del recipiente. Por este motivo, se

debe utilizar la zona de cocción que

más se adecue al diámetro de la base

del recipiente que se está utilizando.

Si el recipiente no es detectado en

la zona elegida, inténtelo en la zona

de diámetro inmediatamente inferior.

Cuando se utilice la Zona Flex como

una única zona de cocción se pueden

utilizar recipientes de mayor tamaño

adecuados para este tipo de zonas

YHU¿J

Fig.3

Existe en el mercado recipientes para

inducción cuya base no es

ferromagnética en su totalidad (ver

¿J(QHVWRVUHFLSLHQWHVVHFDOLHQWD

únicamente la zona ferromagnética,

de manera que no hay una distribución

homogénea de calor en la base. Esto

puede provocar que la zona no

ferromagnética de la base del

recipiente no alcance la temperatura

adecuada para cocinar.

Fig.4

Otros recipientes, con inserciones de

aluminio en su base tienen un área

menor de material ferromagnético

(ver fig.5). En este caso pueden

aparecer problemas en la detección

del recipiente o incluso no ser

detectado. Asimismo, la potencia

suministrada puede ser menor y,

como consecuencia, el recipiente no

se calienta adecuadamente.

Fig.5

Influencia de la base de los

recipientes

El tipo de base de los recipientes

puede influir en el resultado del

cocinado y en su homogeneidad.

Los recipientes con base del tipo

"sandwich", de acero inoxidable,

utilizan materiales que facilitan la

difusión del calor y su distribución

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