Manual Leifheit Perfect Roll Sushi Machine
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Manual
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lEIFHEIT
®
Sushi-Reis
vorbereiten
250 g Sushi-Reis in einem Sieb
unter
flieBendem, kaltem Wasser
waschen, bis
das
abflieBende Wasser klar ist. Reis
gut
abtropfen
lassen. Reis
mit
450 ml Wasser zum Kochen bringen, 10 Minuten
zugedeckt
kbcheln lassen. Topf
vom
Herd nehmen und
mit
ei-
nem Tuch
abgedeckt
weitere 10 Minuten ausquellen lassen.
In
der
Zwischenzeit drei Esslbffel Reisessig
mit
je einem gestri-
chen
TL
Salz und
Zucker
erwarmen. Essiglbsung
uber
den Reis
traufeln und
mit
Stabchen unterheben.
Nochmals
10
Minuten
ziehen
lassen. Ergibt ca. 700 g Sushi-Reis.
@
Preparing
sushi
ri
ce
Place 250 g
of
sushi rice
in
a strainer and wash using running,
cold
water until the draining water is clear. Let rice
drip
dry.
Bring rice and
450 ml water
to
a boil, cover and let
simmer
for
10 minutes. Remove
pot
from stove, cover with a
cloth
and let
soak
for
another 10 minutes.
In
the meantime, heat up three
ta-
blespoons
of
rice vinegar with one level
teaspoon
salt and
sugar
each. Drizzle vinegar solution
over
rice and fold
in
with
chop-
sticks. Let soak
for
another
10 minutes. Makes
approx.
700 g sushi rice.
®
Preparation
du
riz
pour
les
sushis
Rineer 250 g
de
riz
pour
sushis
dans
un
tam
is
sous
l'eau froide
jusqu'a
ce
que
l'eau
de
rin<;:age
soit claire. Laisser le riz
s'egout-
ter. Porter le riz a ebullition
dans
450 ml d'eau, laisser cuire
ape-
tits
bouillons
pendant
10 minutes a couvert. Retirer
Ia
casserole
du feu et laisser
gonfler
pendant
10
minutes
encore apres avoir
recouvert
d'un
torchon.
Pendant ce
temps,
chauffer trois cui lie-
res a
soupe
de
vinaigre de riz avec une cuillere a
soupe
de
sel et
une autre
de
sucre. Asperger le riz
de
cette
preparation et melan-
ger le
tout
a
l'aide
de
baguettes
.
Laisser reposer
10
minutes
encore
une fois. Vous
obtenez
ainsi
environ
700 g
de
riz
pour
sushis.
<®
Sush
i
-rijst
voo
r
bereiden
250 g Sushi-rijst
in
een zeef
onder
vloeiend, koud
water
wassen,
tot
het wegvloeiende water zuiver is. De rijst
goed
Iaten
uitdrup-
pen. Rijst
met
450 ml water aan
de
kook
brengen, 10 minuten af-
gedekt
Iaten. De
kookpan
van het
vuur
nemen,
met
een
doek
afdekken
en
nog 10 minuten Iaten opzwellen. Ondertussen drie
eetlepels rijstazijn
met
een afgestreken theelepel zout
en
suiker
verwarmen. De
azijnoplossing over
de
rijst
druppelen
en
met
stokjes
opheffen.
Nog
10 minuten Iaten trekken. Voor 700 g
sushi-rijst.
®
Hoso-Maki
mit
Gurke,
Hoso-Maki
mit
Avocado
Gurke
waschen, trockenreiben und
langs halbieren. Kerne herauslbsen,
Fruchtfleisch
in
1 em breite
Stifle
Zutaten
fiir
je
6
Stiick
• 1 Stuck Salatgurke
(ca.
7
em)
•
V.
Bund Schnittlauch
•
'12
reife Avocado
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Nori-Biiitter
schneiden.
Schnittlauch verlesen, •
400 g vorbereiteter
abbrausen und
trockenschutteln
. Sushi-Reis
Avocado
schalen, halbieren und Kern •
1'12
gestr.
TL
Wasabi
entfernen.
Fruchtfleisch
in
1 em breite Streifen schnei
de
n.
Av
oca-
dostreifen
sofort
mit Zitronensaft betraufeln.
Nori-Biatter
mit Hilfe
der
Schneidschablone
in
4 Streifen schnei-
den. Einen Nori-Biatt-Streifen
in
den Perfect Roll legen und
mit
1 EL Reis belegen, ein wenig Wasabi-Paste aufstreichen. Gurken-
streifen
drauflegen und mit
1 EL Reis
abdecken.
Den Perfect Roll schlieBen und die Rolle fertig stellen. Diese
in
3 gleich groBe
Stucke
schneiden. Den Vorgang
mit
dem
zweiten
Nori-Biatt-Streifen
wiederholen.
Das dritte
Nori-Biatt
mit
1 EL Reis belegen und
mit
Wasabi-Paste
bestreichen.
Die Avocadostreifen und
Schnittlauchhalme
auf
den Reis legen
und
mit
1 EL Reis
abdecken.
Das
Nori-Biatt
aufrollen. Die Rolle
in
3 gleich groBe
Stucke
schnei-
den
. Den Vorgang
mit
dem
letzten Nori-Biatt-Streifen wiederholen.
Ingredients
for
6
pieces
each
• 1 piece cucumber
(approx. 7
em)
•
'I
• bunch of chives
•
'12
ripe Avocado
• 1 T lemon juice
• 2 Nori sheets
• 400 g prepared
sushi rice
@
Hosomaki
with
Cucumber,
Hosomaki
with
Avocado
Wash cucumber, rub
dry
and
cut
in
half length-
wise. Remove
seeds
and
cut
flesh into 1 em
wide
slivers. Clean chives, wash and shake dry.
Peel
avocado,
cut
in
half and remove pit.
Cut
flesh into 1 em
wide
strips. Immediately sprin-
kle
avocado
strips
with lemon juice.
Use cutting
template
to
cut
Nori sheets into
• 1
'12
level t Wasabi
4 strips.
Place one Nori sheet strip into Perfect
Roll and place
1
tablespoon
rice on
top,
and then spread on
some
Wasabi paste.
Add
cucurr:
Perfect
Rc
Repeat the
thi
rd
or
s·
sab1
pas;e.
Place a\oc<
1
tab
l
esco~
p eces.
Reoeat
;~e
Ingredients
p
6
makis
de
cl
• 1 marceau d
(7
em
env
iro1
• Quelques
b
ri
•
V2
avocat
mC
• 1 cui
l.
a S O
Uf
• 2 feuilles
de
• 400 g
de
riz 1
prealable
me
• 1'/, cui
l.
a
ca
Couper
Ia
c:
ment
les
a·
4
bandes
a
Placer
ure
a soupe
ce
de
concc,.,
de riz .
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Specifications
| Brand | Leifheit |
| Model | Perfect Roll |
| Category | Sushi Machines |
| File type | |
| File size | 0.59 MB |
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