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Manual KitchenAid KSM95PWH Stand Mixer

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Manual

GUIDE DE COMMANDE DE VITESSE

Remarque: Il est possible de régler la commande de vitesse (vitesses1, 3, 5, 7 et 9) si un

ajustement plus précis est nécessaire. Ne pas dépasser la vitesse2 si l’on prépare des pâtes

à levure, car ceci pourrait endommager le batteur sur socle.

Vitesse Accessoire Action

Description

Remuer Batteur plat

Batteur à côté souple*

Remuer

Au début d’une préparation, remuer

lentement, combiner et réduire en purée.

2 Batteur plat

Batteur à côté souple*

Mélanger

lentement

Pour mélanger lentement, écraser et

remuer plus rapidement.

Crochet pétrisseur Pour mélanger et pétrir les pâtes à

base de levain, les pâtes épaisses et

les conﬁseries; mélanger les pâtes

légères ou susceptibles d’éclabousser.

4 Batteur plat

Batteur à côté souple*

Mélanger,

battre

Pour mélanger les pâtes semi-épaisses

comme celles des biscuits ou le sucre à

la graisse alimentaire. Vitesse moyenne

utilisée pour les préparations à gâteaux.

Fouet métallique Pour ajouter du sucre aux blancs

d’œufs et produire de la meringue.

6 Batteur plat

Batteur à côté souple*

Battre,

réduire en

crème

Pour battre à vitesse moyenne à élevée

(pour réduire en crème) et pour fouetter.

Utiliser cette vitesse pour ﬁnir de mélanger

les préparations à gâteaux, à beignets

et autres types de pâtes. Vitesse élevée

utilisée pour les préparations à gâteaux.

Fouet métallique Pour fouetter à vitesse moyenne à

élevée des ingrédients nécessitant

l’ajout d’air comme les blancs d’œufs.

8 Fouet métallique Battre

rapidement,

fouetter

Pour fouetter la crème, les blancs

d’œufs et glaçages.

REMARQUE: Pour déplacer le levier de la commande de vitesse facilement, le lever

légèrement vers le haut tout en le déplaçant d’un bord à l’autre des réglages.

ASSEMBLAGE DU PRODUIT

Débrancher le batteur sur socle, puis

déplacer le bouton d’alimentation vers

«OFF/0» (arrêt/0).

Déverrouiller et lever la tête du moteur.

Verrouiller** ensuite la tête pour la

garder levée.

*Compris avec certains modèles. Également disponible en tant qu’accessoire en option.

**L’option de verrouillage est offerte sur les modèles sélectionnés.

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