Home > Household appliances > Smokers > Jula Smokers > Jula 769-004 Smoker

Manual Jula 769-004 Smoker

Name: Jula 769-004 Smoker
Brand: Jula
SKU: 769-004
Rating: 50 (2 reviews)

Need a manual for your Jula 769-004 Smoker? Below you can view and download the PDF manual for free in English. This product currently has 0 frequently asked questions, 1 comment and has 2 votes with an average product rating of 50/100. If this is not the manual you want, please contact us.

Is your product defective and the manual offers no solution? Go to a Repair Café for free repair services.

Manual

NORSK

Kaldrøyking:

Røyketemperatur:

12º-24º C

Luftfuktighetskrav:

75-80 %

Røyketid:

Noen dager – 3 uker. F.eks. skal skinke røykes til den har en gyllengul farge og

smaker godt.

Salting

Tørrsalting

Ved tørrsalting av fisk skal saltet påføres på både ytre og indre flater. Ikke bruk jodsalt til fisk.

Røykeobjektet skal trekke i saltet i 3-15 timer avhengig av vekt og fettinnhold.

Våtsalting

Ved våtsalting kan det brukes en 10 % blanding. Trekketiden er da 10-12 timer.

Hvis det brukes en 25 % blanding, kan røykeobjektet trekke litt kortere.

Følgende tider gjelder ved 25 % blanding:

Ørret:

1,75-2 timer

Sild

2 timer

Makrellfilet:

1,75 timer

Abborfilet:

0,75 timer

Saltingen bør skje ved temperaturer på maks 7-12° C. Etter trekkingen i saltløsningen skal røykeobjektet

skylles i drikkevann på maks 20° C.

Røyking

ADVARSEL!

 Røykeovnen må aldri flyttes når den er i bruk.

 Advarsel! Ikke bruk brannfarlige væsker.

Generelt

1. Plasser røykeovnen på et vindstille sted.

2. Ikke flytt røykeovnen når den er i bruk.

Kaldrøyking

Ved kaldrøyking er det viktig at røykeobjeketet, særlig skinke og pølser, er tørt. Røykesponene må også

være tørre.

Kontroller spon og kullmengde regelmessig. Fyll på ved behov.

Halvvarm røyking og varmrøyking

1. Varm først opp røyken til riktig temperatur, se "Data under røykingen"

2. Plasser deretter røykeobjektet i røykeovnen.

3. Plasser sponbeholderen med røykespon (bøk) på riktig sted.

4. Temperaturen reguleres med luftspjeldene.

VEDLIKEHOLD

 Hvor ofte det er nødvendig å rengjøre røykeskapet, er avhengig av hvor intensivt du bruker det.

 Kontroller nøye at kullet er helt slukket før du rengjør røykeskapet innvendig.

 Skyll nøye med vann og la røykeskapet tørke før du bruker det igjen.

 Tørk av røykeskapet innvendig med en klut eller tørkepapir.

Med forbehold om trykkfeil og konstruksjonsendringer utenfor vår kontroll. Ved eventuelle problemer,

kontakt vår serviceavdeling på telefon: 67 90 43 44.

Jula Norge AS, Solheimsveien 6-8,

1471 LØRENSKOG

www.jula.no

Rating

Let us know what you think about the Jula 769-004 Smoker by leaving a product rating. Want to share your experiences with this product or ask a question? Please leave a comment at the bottom of the page.

Are you satisfied with the Jula 769-004 Smoker?
Yes No

50%

2 votes

Join the conversation about this product

Here you can share what you think about the Jula 769-004 Smoker. If you have a question, first carefully read the manual. Requesting a manual can be done by using our contact form.

Lars Gunnar Holgersson 24-09-2022
A good product, when it's mild outside it works great. In cooler weather, the cabinet cools down and it takes longer to smoke.

reply | This was helpful (0) (Translated by Google)

More about this manual

We understand that it’s nice to have a paper manual for your Jula 769-004 Smoker. You can always download the manual from our website and print it yourself. If you would like to have an original manual, we recommend you contact Jula. They might be able to provide an original manual. Are you looking for the manual of your Jula 769-004 Smoker in a different language? Choose your preferred language on our homepage and search for the model number to see if we have it available.