Manual FAC F 300R Slicing Machine
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Manual
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Le nostre macchine sono costruite in lega di alluminio trattata anodicamente, e quindi inattaccabile da acidi e sali
oltre che resistente all’ossidazione. Provviste di trasmissione mediante cinghie assicurano una perfetta silenziosità,
una lunga durata e un notevole risparmio di tempo per l’eventuale s ostituzione delle cinghie stesse. La durata è
strettamente legata alle istruzioni per l’uso e alle norme di manutenzione qui di seguito elencate, che devono sempre
essere tenute presenti.
1) ISTRUZIONI PER L’USO
1. Porre l’affettatrice in posizione tale che l’interruttore (1) venga a trovarsi di fronte all’operatore, ed accertarsi che
la tensione della rete di alimentazione corrisponda.
2. Porre la merce da affettare sul carrello scorrevole (3) tenendola ferma con l’apposito pressamerce (4) munito
di dentini.
3. Inserire la spina nella presa di corrente e quindi azionare il pulsante dell’interruttore che emetterà una luce rossa
per segnalare che la lama è in rotazione.
4. Predisporre lo spessore desiderato azionando la manopola graduata (2) posta vicino all’interruttore da 0 a 15.
5. Spingere il carrello portamerce facendolo avanzare dolcemente verso la lama ed avendo cura di mantenere una
leggera pressione anche contro il piano regolatore dello spessore (5). La merce entrerà facilmente nella lama e
la fetta guidata dall’apposito parafetta si staccherà e cadrà sul piano raccoglitore (6).
6. Evitare di far funzionare a vuoto l’affettatrice.
7. Per evitare un surriscaldamento del motore, il tempo massimo di funzionamento continuo dell’affettatrice deve
essere limitato a 15 minuti primi. Dopo un periodo di riposo, il funzionamento potrà riprendere.
8. Fare attenzione alle parti taglienti durante l’operazione di pulizia dell’apparecchio.
2) NORME DI MANUTENZIONE
1. Prima di iniziare la pulizia della macchina azzerare sempre il piano regolatore dello spessore (5) azionando
l’apposita manopola (2) e disinserire la spina dalla presa di corrente.
2. Periodicamente aver cura di togliere per la pulizia il disco paralama (7) svitando l’apposito pomolo posto dietro
la lama (9), con uno straccio umido quindi pulire accuratamente lama e paralama con acqua calda o alcool
denaturato. È anche consigliabile mettere qualche goccia d’olio nel foro al centro della lama.
3. Il carrello porta merce (3) può essere facilmente asportato svitando il relativo volantino (8) posto sotto lo stesso
e spostando il tutto verso l’esterno. Sarà così possibile una perfetta pulizia anche di questo particolare.
4. Saltuariamente sollevare l’affettatrice e mettere qualche goccia d’olio (non commestibile) sulla barra tonda
sulla quale scorre il carrello. Qualora dopo un certo tempo la macchina presentasse un rumore insolito dovuto
all’assestamento delle cinghie, avvitare il tendicinghia (10) posto a lato del motore.
3) AFFILATURA LAMA (MODELLI CON AFFILATOIO STACCATO)
Per l’aflatura della lama da fare periodicamente, e non appena si avvertirà una diminuzione della capacità di taglio,
occorre attenersi alle seguenti istruzioni:
1. Dopo aver provveduto a disinserire la spina dalla presa di corrente, pulire accuratamente la lama con alcool
denaturato in modo da sgrassarla.
2. Azionare la manopola graduata (2) ruotandola verso sinistra per portarla al massimo di apertura.
3. Togliere l’apparecchio aflatore dalla scatola contenitore in dotazione, svitare il pomolo zigrinato (11) dall’aflatoio
ed inserire il perno metallico lettato nel foro appositamente predisposto sul piatto porta-merce in modo che le
due mole a smeriglio vengano ad essere rivolte verso la lama da aflare aiutandosi per l’inserimento con la pres-
sione di un dito sul pulsantino (12) della mola inferiore. La mola inferiore dovrà restare inserita per circa metà
del suo diametro tra la lama, sulla quale appoggerà ed il piano regolatore.
4. Inserire la spina nella presa di corrente, azionare l’interruttore (1) tenendo fermo il piatto portamerce (3) quindi
l’aflatoio nella posizione sopra detta, tramite il volantino (8) sotto il piatto.
5. Lasciare ruotare la lama per circa 30/40 secondi, quindi, azionando l’interruttore (1), fermare la lama controllando
con un leggero passaggio all’esterno della lama per sentire con un dito se si è formata una leggera bava.
Raccomandiamo di eseguire questo controllo con molta attenzione trattandosi di un corpo molto
tagliente. Accertata la formazione della bava, premere nuovamente l’interruttore (1) azionando la rotazione
della lama per 3/4 secondi tenendo contemporaneamente premuto il pulsantino (13) della mola superiore che
andrà a togliere la bava formatasi e presenterà la lama perfettamente aflata.
Per evitare la dannosa ritorsione del la della lama non protrarre detta operazione di sbavature oltre i
pochi secondi sopraccitati.
6. Dopo aver effettuato l’operazione di aflatura è buona norma pulire le mole sfregandole con uno spazzolino
imbevuto di alcool.
7. Ad operazione ultimata svitare l’aflatoio e riporlo nel contenitore.
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Specifications
| Brand | FAC |
| Model | F 300R |
| Category | Slicing Machines |
| File type | |
| File size | 1.69 MB |
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